La chèvre de montagne habite principalement la Colombie-Britannique, fréquentant les terrains accidentés depuis la frontière américaine jusqu’au Yukon. Bien que les boucs (pèsent environ 82 kilogrammes) soient nettement plus gros que les chèvres, l’ordre social repose sur le matriarcat, et ce sont les chèvres qui dominent les boucs, plutôt pacifiques, sauf pendant la saison des amours.
Les chèvres de montagne sont particulièrement habiles à escalader les escarpements rocheux et à longer les corniches, où elles passent la plus grande partie de leur temps. Leur principal ennemi est le couguar, tandis que les petits sont victimes parfois de l’aigle doré. La chair de la chèvre de montagne n’étant pas jugée savoureuse, on ne la chasse que comme trophée.
source : http://nature.ca/notebooks/francais/chevrem.htm
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de la chèvre à la table
