dis donc ça met en appétit.. je savais faire les sardines à l'escabèche, donc je vais prochainement tester cette nouvelle recette.. bon appétit et bisous du week end :)
bonjour kalou, je les aime aussi à la scabèche, c'est une recette que mon père m'avait apprise.
marinnée je les fais depuis au moins 30 ans comme les maquereaux et la lotte
#3
pere Cantoche écrit le dimanche 24 août 2008, A 08:27
Eh ben , dis-donc , on doit " rien-bien "(1) manger chez Edith et Michel .
Des anguilles grillées au barbecue un jour , et le lenddddemain(2) des filets de sardines marinés , ça doit être " rien-bon "(3) , j'men lêche les babines ...Il doit faire bon-vivre chez vous ...!
Je vous souhaite donc un bon Dimanche à manger ces merveilles avec vos sympathique biquettes .
l'père Cantoche
(1) Expression Cauchoise qui veut dire " Très bien "
(2) Prononciation Cauchoise pour " lendemain " .
(3) Idem que pour (1) donc : " très bon "
bonjour mon père,
je cuisine à l'instinct, donc il m'arrive de rater mes créations; en l'espèce c'est une recette que je maîtrise depuis longtemps et à la quelle j'apporte des variantes de marinades et de sauce
#5
woogy écrit le dimanche 24 août 2008, A 12:25
Ca a l'air sympa en effet. Moi, j'aime la simplicité et j'aime bien les sardines grillées, mais pas carbonisées ou trop sèches. Je les adorent aussi en papillottes pour leur douceur, mais madame Woogy est réticente à les manger de cette manière, dommage. En tout cas j'aime à ce qu'elles soit bien salées et surtout pas trop grosses. Voilà quoi ... !