Ingrédients pour autre personnes

·        Trois courgettes jaunes

·        Un chou-fleur  moyen

·        250ml de crème de soja 

·        100 gr de Grana Padano

·        150 gr  d'amandes effilées

·        sel

Préparation

·        Couper en petits morceaux les courgettes et le chou-fleur

·        Les faire cuire séparément dans de l'eau salée, une fois cuit bien égoutter

·        Mettre le four à chauffer à 200°

·        Mélanger  le chou-fleur avec la moitié de la crème de soja, le Grana Padano et les amandes, puis séparément les courgettes de la même façon.

·        Rectifier l'assaisonnement si utile

·        Dans un plat allant au four déposer alternativement une rangée de chaque légume

·        Enfourner et  cuire jusqu'à ce que le dessus du gratin soit entièrement  doré.

ceci est  ma création d'hier soir